burger menu

Nos entremets à partager

Au fil des saisons et au gré de nos envies nous vous proposons plusieurs choix d'entremets disponibles en 4, 6, ou 8 personnes dans notre vitrine.
Si vous souhaitez un entremet pour un plus grand nombre de personnes, n'hésitez pas à nous contacter 15 jours à l'avance afin que nous puissions prendre en compte votre demande.
Nous pouvons également réaliser des entremets sur mesures en fonction de vos goûts à partir de 10 personnes minimum.

mousse légère à la vanille de Madagascar, gel fraise, épais biscuit moelleux aux amandes, fraises Sarthoises

Le Fraisier

Mousse légère à la vanille de Madagascar, gel fraise, épais biscuit moelleux aux amandes, fraises Sarthoises
Disponible en 4,6,8, ou 10 parts

Réserver

crémeux citron, pesto basilic, gel fraise et fraises Sarthoises

Tarte aux fraises

Crémeux citron, pesto basilic, gel fraise et fraises Sarthoises
Disponible en 4,6,ou 8 parts

Réserver

Entremet coco-cassis du Julien Herman au Mans

Le Coco / Cassis

Mousse légère au cassis, grains de cassis Sarthois, crémeux et gel coco, croustillant coco fleur de sel, tuile chocolat framboise

Réserver

Entremet chocolat vanille du Chef Julien Herman

Entremet chocolat vanille

Mousse légère à la vanille Madagascar, crémeux chocolat 66% , croustillant Dulcey, biscuit moelleux au cacao pointe de fleur de sel

Réserver